食の安全と国際協力――王平氏、ミタカエッグ株式会社を訪問し、代表と意見交換

2025年３月３１日、愛知県清須市に本社を構えるミタカエッグ株式会社にて、中国の王平氏が同社を訪問し、代表取締役の岩月宣親氏と会談を行いました。​ミタカエッグ株式会社は、液卵の製造販売や鶏卵の販売、リサイクル事業を手がける企業で、地域社会との信頼構築と安心・安全な食品提供を理念としています。

今回の会談では、食品安全管理や品質保証体制、サステナビリティへの取り組みなど、同社の生産フローや品質管理体制について意見交換が行われました。​特に、液卵製造における衛生管理や低温加熱殺菌技術、リサイクル事業の展開について、王氏は高い関心を示しました。​

岩月氏は、「当社の取り組みが国際的な関心を集めることは大変光栄です。今後も地域社会と信頼を築き、安心・安全な製品を提供し続けたい」と述べました。​

王氏は、ミタカエッグ株式会社の取り組みを高く評価し、今後の連携や協力の可能性についても前向きな姿勢を示しました。​

この訪問は、地域企業の国際的な評価向上や、日中間の食品業界における協力関係の深化に寄与するものと期待されています。